茄汁小海鲜炒面

茄汁小海鲜炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
一勺
花生油
适量
盐
一勺
青椒
半个
白糖
少许
老抽
一勺
虾仁
适量
番茄
一个
黑胡椒粉
适量
圣女果
三个
面条
两人份
鱿鱼
50克
圆葱
半个
蕃茄酱
一勺
蛤蜊
50克
味极鲜
两勺
扇贝肉
七八粒

茄汁小海鲜炒面做法步骤

1
准备好主要食材，这些原料自己都可以调整，自己做饭自己说了算，不喜欢吃的就不用，喜欢吃的就多放一点.
2
面条煮熟，过凉水，放碗里备用.（煮面条的时候水里放一点点盐，防止粘到一块）
3
等待煮面条的时间也不要浪费，我们来调个鲜味汁，一勺蚝油，一勺老抽，少许白糖，一勺食盐，两勺味极鲜，适量温水，调匀备用.
4
把食材都切成小块
5
起锅烧热，放入花生油（和平时炒菜用的量差不多），先放圆葱爆香，然后放切好的西红柿，加入一勺番茄酱，翻炒，把圆葱炒软，番茄炒出汤汁.
6
把洗净切好的小海鲜放进去，加入适量的黑胡椒粉一起翻炒，等蛤蜊开口，说明熟了
7
最后把过凉的面条、切好的青椒、小圣女果一起放入锅中，加入刚才调好的鲜味汁，开大火翻炒均匀，收汁即可.
8
装盘，撒一点葱花就完成了.

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