糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
香醋
适量
淀粉
适量
生抽
适量
猪排骨
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨切小块，泡去血水，排骨过沸水焯熟
2
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排骨捞出，沥干
3
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倒去生抽，腌制半小时
4
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锅内放入适量的油，小火，放入冰糖，炒糖色，炒至金黄融化为止
5
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倒入排骨
6
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翻炒上色
7
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放入姜，蒜，翻炒均匀
8
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添水，刚刚没过排骨
9
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加入香醋，生抽调味，大火烧开
10
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汁小了，倒去水淀粉，翻炒至粘稠，即可关火
11
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装盘，开吃！
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