清炒青菜
主料
姜
1小块
盐
适量
鸡精
少许
猪油
1大勺
鲜红椒
1只
嫩青菜
1把
清炒青菜做法步骤
1
将青菜剥去黄叶择洗干净，切成一厘米左右的小段，姜拍扁剁成末，鲜红椒切碎；
2
坐锅烧热放猪油，炝香姜末和红椒碎，下青菜段大火快炒；
3
炒得青菜变成深绿色，调盐翻匀撒鸡精翻锅即可。
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