如何做芹菜炒香干 快手做法4篇

做法1：白果芹菜炒香干

菜谱食材
盐 半茶匙 芹菜 3颗80g 生抽 一汤匙 香干 3片110g 白果 10粒 红山椒 4个10g
做法步骤

  1. 白果有微毒，成人一天不超过十粒，小孩四粒，不能生食，要注意哦

  2. 白果手剥去皮，芹菜切段，香干切条，红椒切碎

  3. 一菜勺油爆香红山椒

  4. 加白果爆至绿色透明状

  5. 加入芹菜和香干爆炒，最后加生抽和盐炒匀出锅

做法2：芹菜炒香干

菜谱食材
味精 适量 蒜 2个 胡萝卜 适量 盐 适量 油 适量 西芹 150 香干 130
做法步骤

  1. 芹菜洗干净切条，(最好撕去老筋，我偷懒没撕去，略影响口感)。 香干洗干净也切条，比芹菜粗一点就可以。胡萝卜切条。

  2. 蒜切片，锅烧温热放油，放蒜片爆香。

  3. 放芹菜，翻炒会。

  4. 放香干和胡萝卜，加点水，加盐翻炒会。

  5. 不宜翻炒太久，出锅前加点味精。

  6. 芹菜炒香干

  7. 芹菜炒香干

  8. 很下饭

做法3：芹菜炒香干

菜谱食材
蒜 2瓣 盐 少许 青椒 一个 芹菜 三根 耗油 1大勺 香干 一块 朝天椒 五个
做法步骤

  1. 将青椒清洗干净，切成丝，待用。将大蒜去皮，切碎，待用。将香干，清洗干净，沥干水分，切成片，待用。将朝天椒清洗干净，用刀切碎，待用。将芹菜，去掉叶子，清洗干净，切成小断，待用。

  2. 将锅清洗干净，打开燃气，将锅中多余的水分蒸发掉，倒入适量食用油，加热，再倒入切好沥干水分的香干，将其炸至香干酥脆，两年金黄，然后捞出，盛入碗中。将锅中的油，加热，倒入切好的蒜末煸香，再倒入切好的辣椒末，翻炒几下，倒入青椒和香芹，倒入适量的食盐，花椒粉和耗油，用锅铲不停翻炒，待芹菜辣椒熟了之后，即可关火，盛入碗中。

做法4：芹菜炒香干

菜谱食材
料酒 适量 大蒜 2瓣 鸡精 一汤匙 芹菜 一棵 生抽 一勺 辣椒 一个 香干 4块 食用盐 适量 金龙鱼玉米油 适量
做法步骤

  1. 起锅，锅中加入适量的玉米油，烧热；

  2. 加入大蒜和辣椒，翻炒爆香； 

  3. 加入切好的香干，翻炒均匀；

  4. 加入生抽；

  5. 加入适量的食用盐，翻炒均匀；

  6. 加入芹菜，开大火，翻炒均匀；

  7. 加入适量的鸡精，翻炒入味； 

  8. 倒入少量的料酒，翻炒均匀后，出锅装盘即可。

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