山药黄豆肉骨汤

山药黄豆肉骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

山药
一小根
黄豆
一把
猪龙骨
适量

山药黄豆肉骨汤做法步骤

1
准备的材料
2
黄豆洗净，用水泡涨
3
猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨，煮3分钟后捞出洗净沥干。
4
锅中放入焯水果的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沫
5
放些料酒，放入葱段和姜片
6
倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋
7
大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时
8
时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟放盐调味

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