私厨秘制小龙虾

私厨秘制小龙虾菜谱做法

主料

姜
适量
花椒
适量
冰糖
少许
葱
3条
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
干红辣椒
适量
猪油
50g
蒜头
20个
白酒
少许
朝天椒
5个
小龙虾
750g
紫苏
适量
调合油
100g
肉冦
适量

私厨秘制小龙虾做法步骤

1
第一步买回来的小龙虾先提前泡半天，然后用专用小刷子刷洗干净。最后清理掉肠线。
2
准备好配料
3
锅内放入调和油和猪油，烧热爆香配料。
4
加入小龙虾翻炒，加入白酒继续翻炒
5
加入葱、紫苏翻炒出香味。再加老抽生抽翻炒。
6
加适量开水，大火烧开，小火焖煮15分左右。加入盐调味，然后关火。想要更入味的这时候别着急装盘。关火后盖上盖子焖5分钟，或到准备好其它饭菜。就可以装盘开吃了。
7
拿出提前准备好冰啤酒，开吃吧！！！

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