奶香南瓜馅

奶香南瓜馅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

甜

主料

盐
2克
柠檬汁
10克
黄油
68克
南瓜
1588克
麦芽糖
68克
奶粉
15克

奶香南瓜馅做法步骤

1
外婆种的南瓜，没农药，可以放心做馅料，洗净后去皮。
2
切成小片，称量重1589克。
3
把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟（冷水入锅）。
4
蒸好后放一边冷却一下，散走部分水汽。
5
把南瓜捣成泥。
6
开始炒馅料，先放入黄油。
7
然后倒入南瓜泥，放入奶粉，盐，麦芽糖。
8
中火不停翻炒，大概1.5~2个小时，要有耐性哦！
9
炒好时加入柠檬汁（新鲜的最好），拌均匀，摊凉后就可以用来做月饼了，如果暂时不用，可以抽真空处理，然后放冰箱零度保存。
10
做好的馅料称量有470克哦。

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