溜鸡滑片

溜鸡滑片菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
适量
盐
适量
姜末
适量
葱花
适量
西红柿
适量
鸡脯肉
适量
蘑菇
适量
蔬之鲜
适量
味极鲜酱油
适量
粉芡
适量

溜鸡滑片做法步骤

1
鸡脯肉切片，加入料酒，粉芡，葱花，姜末腌制
2
准备一个西红柿切块，蘑菇撕好备用
3
油热后，倒入鸡脯肉翻炒至白色，加入少许生抽，
4
倒入蘑菇，翻炒，使得蘑菇香味融入肉片中
5
加入西红柿，加盐，糖，蔬汁鲜，放少许水，翻炒，盖上锅盖收汁
6
收汁后，盛盘，这道菜偏酸甜，因为有西红柿，加入蘑菇是为了提鲜味。

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