肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
一个
胡椒粉
少许
酱油
少许
花生油
少量
盐
少许
猪肉
半斤
茄子
7个
品香园辣椒酱
少许

肉末茄子做法步骤

1
茄子洗净后入锅，拿清水煮25分钟。期间切蒜米，肉末以及葱圈。
2
茄子煮好后，捞起来沥干水分，在茄身拿小刀划几下，方便入味，装盘备用。
3
放油入锅，稍热后，入蒜米，肉末。小火煸炒一分钟后倒进胡椒粉，酱油，少许品香园辣椒和醋，炒匀，快出锅时加入少许盐。
4
淋上刚刚出锅的酱料，再撒上些葱装饰即可。

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