葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
20g
牛奶
120ml
淡奶油
100ml
鸡蛋黄
3个
炼乳
10g
低筋面粉
10g

葡式蛋挞做法步骤

1
淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖放在碗里搅拌，加热至砂糖融化（勿烧开）后放置一旁冷却。蛋黄打撒至顺滑，加入冷却后的牛奶液，拌匀后筛入低粉。拌匀后过筛成蛋挞液。
2
蛋挞液倒进已经解冻的蛋挞皮（提前1小时室温解冻），八分满，进烤箱（烤箱提前上下火220°预热5分钟），220°20分钟就好啦！

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