干锅香鸡

干锅香鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
大蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
大葱
适量
嫩鸡肉
适量
香芹片
适量
辣椒丝
适量

干锅香鸡做法步骤

1
把鸡剁成块后清洗干净；
2
用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉；
3
用牙签在鸡肉上戳洞；
4
加入三勺生抽；
5
一勺料酒,一勺老抽；
6
半勺白糖和半勺香芹片；
7
加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时；
8
在炒菜的锅底放入大蒜和大葱；
9
把腌制好的鸡肉放在上面，把腌制鸡肉里面的酱汁也倒在锅里；
10
在表面撒上点蒜泥；
11
先开中火烧5分钟后改小火再烧5分钟；
12
打开锅，搅拌里面的鸡肉，再小火5分钟直到里面的汁水收的差不多就可以了；
13
再次搅拌鸡肉就可以出锅了。

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