懒人版糖醋排骨

懒人版糖醋排骨菜谱做法

主料

冰糖
50g
酱油
2大匙
盐
适量
八角
1颗
姜片
6片
葱白
1根
红糖
1大匙
水
1杯-2杯
米醋
4大匙
小排
700g
自制米酒
1杯

懒人版糖醋排骨做法步骤

1
排骨改刀切成小块儿，冷水下锅，烧开之后，去除血沫，控干水分备用
2
锅中放入1小匙油，放入葱，姜片，八角炒出香味
3
放入处理好的排骨，翻炒均匀
4
放入红糖翻炒均匀
5
排骨炒到如图这样，没一块儿都裹上红糖色了就可以了
6
放入米酒，酱油和水，水的量和排骨持平就可以了，大火烧开之后，转小火炖20分钟
7
等20分钟之后，就打开大火，准备收汤汁
8
收汤汁的时候放入冰糖，和米醋，搅拌均匀，汤汁均匀包裹住每块儿排骨，就可以啦

菜谱做法推荐