简单快捷的韭菜炒鸡蛋

简单快捷的韭菜炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2或3个
盐
2克
韭菜
1把

简单快捷的韭菜炒鸡蛋做法步骤

1
韭菜一把择洗干净，这个季节的韭菜可以把外面的叶子都择掉，只要里面的比较嫩的。
2
切成末，这样年纪大的和小孩子都可以吃
3
放在合适的容器里，打上两三个鸡蛋，我还放了小半碗带汤的蛤蜊肉，这样炒出来鲜嫩多汁。喜欢吃鲜虾肉也可以放点，韭菜鸡蛋和海鲜搭配格外鲜嫩，想要炒出来不干，可以加小半碗水，如果不喜欢吃汤汁，可以不用加。我的这个蛤蜊肉本身就带汤，所以我没有额外放水。
4
加适量的盐搅匀
5
油烧热，把韭菜鸡蛋液倒进去，转中火翻炒
6
大概2分钟就炒好了
7
盛出，有很多汤汁，可以用勺子挖着吃，味道鲜美。试试吧。

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