牛奶刀切小馒头

牛奶刀切小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
30g
牛奶
150g
酵母
3g
中筋面粉
300g

牛奶刀切小馒头做法步骤

1
所有材料一起放入大盆里（牛奶放火上微微热一下加糖搅拌融化）先用筷子搅拌成絮状
2
再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵两倍大（大概一个半小时）
3
这是发酵好的面团
4
发酵好的面团手揉排气直到面团内部没有大气孔
5
用擀面杖把面团擀成一个薄面片
6
然后卷起来用刀切成等份的馒头胚
7
把馒头胚放温温热的锅里继续发酵40分钟左右
8
开火蒸12分钟，焖3分钟左右，不着急开盖，避免馒头表皮回缩！
9
超级松软香甜
10
好吃
11
快试试

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