简易版的烤鱼

简易版的烤鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
葱
2根
盐
少许
红辣椒
1个
香菜
2棵
生抽
1勺
生油
适量
红萝卜
1根
砂糖
适量
水
适量
洋葱
1个
黑椒粉
少许
青辣椒
1个
蠔油
1勺
香芹
1棵
黄豆酱
1勺
罗非鱼
1条(1000克)
薯仔
1只
薑
1块

简易版的烤鱼做法步骤

1
把鱼洗干净，在鱼上切三刀。(可以更好入味。)
2
薑，辣椒切成片状。香菜，葱切成段。备用。
3
盐，料酒，薑片，葱段放入鱼中腌制30分钟。
4
薯仔，红萝卜切片状。洋葱切成丝。备用。
5
去掉葱薑。鱼尾包上锡纸。把鱼平铺在垫有锡纸的烤盘上，在鱼上面涂上生油，放入烤箱中层，上下火210度25分钟。(要记住在锡纸上涂上生油，防沾。)
6
把黄豆酱，生抽，蠔油，砂糖，水调成料汁。
7
把薯仔，红萝卜，洋葱，香芹，辣椒加入调料炒至断生。(要注意保留有少量汤汁，喜欢吃辣的可以适量加点辣酱。)
8
把鱼取出，撒上黑椒粉，加入炒好的杂菜，继续放入烤箱烤10分钟。(隔着烤箱都可以闻到香味！)
9
最后，放上香菜。
10
完成。开吃！在家也可以吃到探鱼的味道哦！

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