快手红烧肉

快手红烧肉菜谱做法

主料

料酒
1勺
蚝油
1勺
香叶
6片
桂皮
一块
八角
1个
鸡精
小半勺
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
姜片
5片
老抽
1勺
红糖
10克
五花肉
600克
食盐
适量
花椒粒
20颗
小香葱
1把

快手红烧肉做法步骤

1
想要五花肉熟得快，一定要烧皮，五花肉皮烧好洗干净，如图所示
2
五花肉切坨，放入料酒、姜、用开水焯一下捞出备用，如图所示
3
起锅烧油，如图所示
4
放入红糖炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示
5
放入豆瓣酱炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示
6
放入姜调味，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示
7
继续翻炒，如图所示
8
放入五花肉炒一下。如图所示
9
放入一勺老抽、生抽、蚝油，如图所示
10
放入开水。如图所示
11
放入香叶、八角、桂皮。如图所示
12
放入大蒜、花椒粒。如图所示
13
盖上盖子，大概半小时左右就可以了，出锅前放入点鸡精、盐等调味。
14
出锅了，看起来就好想吃.如图所示
15
撒上点葱花、芝麻等装饰一下就可以上桌了哟，如图所示

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