宫爆鸡丁
宫爆鸡丁菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
5粒
胡萝卜
半根
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
2个
糖
适量
蚝油
1勺
盐
适量
香醋
1勺
淀粉
适量
生抽
1勺
黄瓜
半根
花生米
适量
鸡胸肉
1块
宫爆鸡丁做法步骤
1
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鸡肉切丁
2
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配菜都切丁花生米提前炒好
3
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生抽，蚝油，香醋，盐糖，淀制加适量水调好酱汁。
4
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起锅放少量油放入鸡丁翻炒至水份蒸发盛出
5
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另起锅倒油放入花椒6粒干红辣椒炒出香味倒入郫县豆瓣酱。
6
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加入配菜炒至段生加入鸡丁翻炒倒入酱汁大火收汁剩点汤汁
7
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出锅
8
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浇入米饭
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