鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

酱油
1勺
葱
25克
蚝油
1勺
盐
2克
蒜末
15克
生粉
半勺伴匀
长茄子
500克
加盐
1克
猪瘦肉末
100克
虾仁干
10克

鱼香茄子做法步骤

1
切长条，锅中油8分热的时候下入茄子条。
2
茄子炸软即可
3
捞出备用
4
蒜拍扁剁碎
5
猪瘦肉加入少许盐，生粉拌匀。
6
虾仁干洗净控干水分，鱼香茄子加点虾仁干味道会很香。不喜欢吃的可以不加。
7
锅热油下入蒜末，虾仁干爆炒出香味。喜欢吃辣的可以在这个时候加入郫县豆瓣酱。
8
再倒入猪肉末翻炒片刻
9
下入茄子翻炒均匀
10
下入适量盐，酱油，蚝油翻炒片刻即可。
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装盘撒点葱花。
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简单的鱼香茄子做法。
13
希望你会喜欢。

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