胡萝卜馒头

胡萝卜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
面粉
适量
细砂糖
适量
酵母
适量

胡萝卜馒头做法步骤

1
将胡萝卜用水清洗干净，去皮
2
将去皮的胡萝卜切成小段装入盘中，并放入适量的白糖(依自己的口味加糖哦)
3
蒸锅内加冷水，然后将加了白糖的胡萝卜放入蒸锅中蒸熟，大约20分钟左右(有些人用煤气灶有些人用电磁炉，用时也会不同，我是用电磁炉的）
4
蔬熟后的胡萝卜会有水分渗出，不用倒掉哦
5
将蒸熟的胡萝卜搅拌成胡萝卜泥
6
稍微有点凉时放入发酵粉，不要很凉，手碰感觉温温的就可以了
7
搅拌
8
搅拌均匀
9
放入大锅或大一些的碗中，(因为发酵后会大两倍哦)慢慢加入面粉，边加面粉边搅拌
10
揉半个小时左右，不湿也不干，手上有点面粉粘着的状态最好
11
盖上盖子发酵一到两个小时(根据室温变化)
12
发酵后
13
拉开后的内部结构
14
在放面团前先洒些面粉哦，这样就不容易粘手了
15
揉成一个个小馒头
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揉好的小馒头
17
用保鲜膜盖好，20分钟后就能上锅蒸了
18
用保鲜膜盖好，发酵20分钟后可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸熟就可以享用了
19
蒸锅中放冷水，再放胡萝卜小馒头，蒸20分钟，关火焖5分钟开锅，就可以享用了
20
很松软很香甜
21
配上一杯五谷豆浆，营养很丰富哦

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