香糯可口的红烧肉

香糯可口的红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
几粒
干辣椒
1个
大料
2个
大蒜
4瓣
桂皮
1块
生抽
2勺
大葱
1段
臻品蚝油
2勺
优质五花肉
300g
臻品料酒
1勺
臻品冰糖酱油
2勺

香糯可口的红烧肉做法步骤

1
首先把准备做红烧肉的肉块清洗干净后滤干水分。
2
把滤干水分的猪肉切成大约一指粗细的肉块。
3
准备好大葱（切段），大蒜、干辣椒、花椒（粉）大料、桂皮。
4
锅中加入少许食用油，油热后放入切好的肉块，翻炒至肉块表面变成白色。
5
肉块变色后加入臻品蚝油、臻品料酒；
6
以及臻品冰糖酱油翻炒均匀，让肉块充分上色。
7
这是上色后的肉块效果图。
8
肉块上色后加入准备好的大葱、大蒜、辣椒、花椒、大料、桂皮，（我忘记准备姜了，就没有放，如果自己喜欢可以加几片姜片进去）。
9
把锅中的原材料充分搅拌均匀。
10
搅拌均匀后加入适量的清水，清水要没过肉块。大火把锅中的水烧开，然后转小火慢炖四十分钟左右，肉块软了以后改大火收汁。
11
收汁的时候不要离开，看汤汁浓稠就可以关火了。
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这是炖好的红烧肉，真心的喜欢吃这一口。
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软糯可口的红烧肉来了，你喜欢吗？

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