啤酒红烧肉

啤酒红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
1大块
蒜
6瓣
冰糖
20克
啤酒
500ml
五花肉
600克

啤酒红烧肉做法步骤

1
食材和佐料。
2
姜、蒜去皮切成片。
3
五花肉洗净冷水入锅焯水。
4
开火煮至沸腾，捞出浮沫。
5
焯过水的五花肉用温水洗一遍，切成宽1厘米左右的块状。
6
炒锅烧至温热，倒入五花肉煸出油。
7
用厨房纸把煸出的油吸掉（这样可以减少油腻感）不介意的也可以省略这一步。
8
倒入姜片和蒜片。
9
再加入冰糖。
10
然后加入两勺太太乐头道特级鲜酱油，两勺太太乐特级红烧酱油。小火翻炒均匀至冰糖融化。
11
倒入500ml啤酒。
12
盖上锅盖小火焖煮至汁液收干即可出锅（约30分钟左右）。
13
香喷喷的红烧肉，好吃看得见！

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