红烧排骨鸡腿

红烧排骨鸡腿菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
排骨
2斤
干辣椒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
桂皮
23块
八角
3个
老抽
适量
鸡腿
1斤

红烧排骨鸡腿做法步骤

1
把排骨、鸡腿洗净沥干水备用；把姜切片，葱切段备用
2
锅烧热放油，放糖用小火开始炒糖色，等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟
3
翻炒均匀后，加水没过排骨和鸡腿放入花椒，放适量料酒大火煮2分钟
4
放入适量老抽，切好的姜、葱，干辣椒用中火煮10分钟
5
根据个人口味加适量的盐，中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。

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