中式馒头蛋糕

中式馒头蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
糖
40g
面粉
1000g
酵母
10g
火龙果
半个
大麦粉
一勺

中式馒头蛋糕做法步骤

1
分别把火龙果和蒸熟的胡萝卜打成粘稠状备用。将面粉分成四份，一份白面，另外三份分别加入火龙果汁、胡萝卜汁和大麦汁，四份各都加入温水泡好的酵母和白糖，依次和面揉匀。
2
将揉好的面团放入盆中盖好醒发。等到面团两倍大撕开有蜂窝状时拿出，分别揉好，压出气泡。
3
取适量火龙果面团，压出七个饺子皮，将饺子皮依次叠加排成长条。
4
用筷子在皮中间压一竖线，再把饺子皮卷起来，用刀沿着竖线切开。
5
一刀可以切两朵玫瑰花，胡萝卜面团同上。
6
取适量大麦绿面团，压成薄皮，用剪刀剪出树叶形状，然后用勺子压出叶脉。
7
剩下的面团依次压成圆形，然后叠加在一起，用刀把四面切平，就成了方形。
8
把做好的花和叶摆在切好的方形底座上，上锅蒸。水开后二十分钟即可。
9
蒸好出锅。
10
切方形边剩下的面直接一卷就成了彩虹馒头，可以一起上锅蒸熟。
11
虽是手工蒸馒头，花花绿绿百花羞。静待多时未入口，看看便觉口水流。

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