馒头的家常做法简单 做法集萃3篇

做法1：红萝卜馒头

菜谱食材
白糖 适量 小麦面粉 适量 干酵母 适量 红萝卜汁 适量
做法步骤

  1. 红萝卜打汁，我是磨出汁过滤的。然后加白糖。因为冷白糖很难融可以隔水蒸热融了就好。

  2. 面粉放容器，放点酵母，我大概放点不敢放多。然后放萝卜汁，不要一下放完。边放边用筷子搅拌。搅成一点一点絮。请原谅我忘记拍照这部

  3. 然后搓成团等发酵大海1个小时到2个小时就可以了

  4. 我做了玫瑰。教程图又忘记了

  5. 这个是后来做的。白色是红萝卜汁换牛奶。棕色的是红糖做的，气味和味道都很香。

做法2：红糖核桃仁馒头

菜谱食材
红糖 90克 红枣 若干 核桃仁 若干 中筋面粉 500克 干酵母 5克 热水 250克
做法步骤

  1. 红糖90克

  2. 面粉500克

  3. 酵母5克

  4. 红糖加水250克和好，等待发酵

  5. 发好的面，按个窝窝，就是这样的。

  6. 分好均匀的小面剂子。

  7. 红枣切丁

做法3：旺仔小馒头

菜谱食材
糖 30克 面粉 300克 黄油 30克 酵母 3克 温水 120毫升
做法步骤

  1. 酵母，白糖倒入温水融化和面稍微软，加入黄油揉面团至光滑，面团放容器里盖保鲜膜醒发。醒发如图丰富的蜂窝网就可以了

  2. 取出面团揉5分钟，再搓成细长条，切成小块.

  3. 码到平底锅里，里面先码留空隙，码到外面的时候里面已经膨大许多，胖乎乎的好可爱等一面焦黄，换一面。有电饼铛最好用它上下火加热。盖锅盖.

  4. 翻面盖锅盖继续。两面都焦黄，拿锅盖，用铲子翻动继续加热7分钟左右。记着全程小火！

  5. 香喷喷的香脆香脆的小馒头出锅！

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