小龙虾干拌面

小龙虾干拌面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3头
盐
适量
香叶
2片
八角
1个
啤酒
1罐
白砂糖
15g
香菜
适量
姜片
适量
小米辣
适量
小龙虾
1000g
中裕刀削面挂面
一小把

小龙虾干拌面做法步骤

1
准备所需材料；
2
大蒜切末，小米辣切段，香菜切碎，姜切片备用，小龙虾去头用牙刷清洗干净备用；
3
锅中放油，烧热后加入白糖、蒜蓉、小米辣、姜片、香叶、八角，炒出香味；
4
倒入清洗干净的小龙虾翻炒至小龙虾变红；
5
倒入一罐啤酒，加盐调味，煮10-15分钟；
6
煮虾的同时煮面，水煮沸后加入刀削面挂面，煮6分钟；
7
将小龙虾的卤汁倒入碗底，加入煮好的刀削面挂面；
8
摆上小龙虾加上香菜即可。

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