红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
大料
一朵
白糖
适量
五花肉
一斤
小米椒
适量
红烧肉做法步骤
1
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五花肉洗净切块，锅内放糖熬化成棕褐色，下五花肉翻炒至出油挂色
2
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添水没过肉，加入大料，盐，鸡精调味，喜欢辣的就把小米椒剪两半，我是放了三个，这个自己根据口味放就行，肉的颜色不够，加两勺生抽
3
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大火烧开后，小火慢炖，炖的时间越久肉越入味，我一般会炖1-2个小时，水炖干剩油就OK了，出锅装盘即可
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