辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
八角
适量
干红辣椒
适量
食用油
适量
芝麻
适量
鸡腿肉
适量
辣子鸡丁做法步骤
1
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1. 鸡块切大块
2
倒入食用油，要能莫过鸡块
3
等油温8成热的时候放入鸡块炸直表面变黄。取出，继续加热油温直到很热10成热，放入鸡块复炸，颜色变成深黄色取出
4
取新锅，倒入平时炒菜用量油，小火，放入花椒，切段的干辣椒，蒜，葱段，慢慢炒出香味后放入鸡块，放盐，糖，糖很重要一定要放，和少量酱油，出锅前撒上芝麻。
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