土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
排骨
500g
土豆
200g
干辣椒
适量
酱油
适量
盐
适量
香菜
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
锅内放油，不用太多，放入排骨煎炸，至变色发黄
2
将排骨乘出，放在一边备用，准备，葱，姜，蒜，干辣椒，
3
开火，用煎排骨留下的油就可以，放入，葱，姜，蒜，干辣椒，煸炒至出香味，
4
放入排骨，继续煸炒,加酱油，可以多加一点，翻炒均匀至变色
5
放入，大料，花椒，盐，味精，也可直接放入炖肉包，放水，至漫过排骨，小火慢炖30 ～～50分钟
6
排骨基本炖熟以后，放入土豆，继续炖近15分钟
7
将排骨和土地乘出，锅内留汤，放入水淀粉，目的是让汤汁更加浓稠出锅放上香菜点缀即可

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