酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

豆腐
50克
西红柿
30克
生姜
15克
酸菜
80克
江团
1500克

酸菜鱼做法步骤

1
把材料准备好。
2
把江团洗净，分割出鱼肉和鱼骨。
3
把鱼肉打成片状，加入一点盐。
4
把酸菜洗净，切成长条备用。
5
西红柿洗净，切成小块小块的备用。
6
生姜洗净，切成小片片状。
7
选一口干净的锅，放入植物油。油温170度时下入姜片。
8
把西红柿下入锅里，让西红柿的汁水出来
9
把酸菜下入锅里，翻炒一会。
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下入鱼骨，让鱼骨和酸菜一起翻炒。
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往锅里加入清水，把鱼骨煮至发白。
12
把鱼骨和酸菜捞出，放在砂锅里。大鱼骨头放在底部。
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把鱼肉放下锅中，轻轻分开鱼肉。让鱼肉煮制发白。
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把把鱼肉和汤倒入砂锅中，在用中火慢慢煮一会。即可食用。
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成品图
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