改良版京酱肉丝

改良版京酱肉丝菜谱做法

主料

料酒
1勺
糖
3勺
蛋清
一个
淀粉
1勺
番茄酱
30g左右
洋葱
半个
面酱
50g左右
猪里脊
150g

改良版京酱肉丝做法步骤

1
里脊肉➕淀粉 料酒 蛋清 拌匀备用 腌制期间准备其他食材
2
洋葱切丝 入油锅翻炒至金黄色 备用
3
在腌好的里脊里放点油拌一下（这样不容易粘锅）然后入油锅翻炒至变色 盛出备用
4
锅中倒油 放入面酱 番茄酱炒熟 （加番茄酱会使肉的颜色更鲜亮 味道也比只放面酱多一层口感）加糖 注意此时火不能太大 容易糊锅 然后依次放入炒好的里脊和洋葱挂酱
5
最后盛出 摆盘即可

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