毛血旺

毛血旺菜谱做法

主料

葱
适量
金针菇
适量
蒜苗
适量
黄豆芽
适量
午餐肉
适量
菜籽油
适量
麻辣烫调料
四五勺
莲菜
适量

毛血旺做法步骤

1
准备材料。金针菇，鸭血，莲菜分别焯水备用。
2
热锅凉油，倒入麻辣烫调料，喜辣者根据菜量可适当多放，炒至有红油。
3
倒入蒜苗，叶子先不放。
4
倒入黄豆芽，翻炒。
5
生抽。
6
料酒。
7
加热水或者高汤。
8
倒入莲菜和鸭血。
9
煮至开锅，金针菇和午餐肉也放入。
10
菜倒入大盆中，尝了已经很辣了，没放干辣椒段，放了一点花椒粉，锅洗干净放火上，倒入油，冒烟后泼到花椒粉上激一下，激发出香味。
11
好啦。
12
配米饭，超下饭哒。

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