家常豆腐脑

家常豆腐脑菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
盐
适量
芹菜
适量
香菜
适量
胡椒
适量
嫩豆腐
适量
大头菜
适量
小香葱
适量
前腿肉
适量
豌豆淀粉
适量
少许生抽
适量
麻辣蒸肉粉
适量

家常豆腐脑做法步骤

1
猪肉码蒸肉粉，蒸一个小时，水开后中小虎。
2
一个小时很软软烂了。
3
锅里烧点油水。用骨头汤最好，晚上没熬汤就用清水代替了。
4
准备一碗豌豆淀粉。
5
水开后倒入淀粉，不停搅拌。
6
淀粉开后小火加入嫩豆腐，煨热。
7
准备香菜芹菜小葱，大头菜。
8
打一碗豆花，放蒸肉大头菜生抽少许，花椒，胡椒，红油。
9
拌匀。
10
开吃。

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