双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
牛奶
500ml
砂糖
根据自己口味

双皮奶做法步骤

1
将牛奶烧开，然后迅速倒入模具中，冷凝，形成奶皮。
2
将牛奶缓缓从模具边缘倒出，留少部分牛奶从而保证奶皮的完整性。
3
将牛奶与蛋清混合加入适当的砂糖。牛奶与鸡蛋比例500ml的牛奶用3个鸡蛋。
4
将混合液沿着模具的边缘缓缓到入，并使奶皮浮起。上锅蒸15分钟。冷却后凝结成型。

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