乱炖

乱炖菜谱做法

主料

姜
少许
土豆
少许
胡萝卜
少许
大蒜
少许
白菜
300g
芝麻油
少许
白胡椒
少许
小米椒
3个（喜辣的朋友可以多放
牛肉酱
1勺
香莱
少许

乱炖做法步骤

1
大白菜洗好备用
2
土豆切块备用
3
香茹切块
4
咸味切块
5
胡萝卜，香莱，大蒜备用
6
锅内加少许油加入姜片和小米椒爆香
7
白菜，土豆，香菇一起入锅煸炒，加入水，盖上锅盖炖熟，中间可以加入一勺牛肉酱.有鲍鱼汁的朋友也可以加一勺提鲜.
8
土豆熟了后，锅中间放入咸味，之前的莱放在锅的周边，直接炖不要翻炒，炖入味后尝下咸淡，适度加点生抽.
9
最后依次加入胡萝卜，大蒜，香菜，加少许芝麻油，白胡椒起锅.整个过程都不要翻锅，肉在蔬菜中间，找个大点的盘子一下子倒进去，会很好看.
10
装盘

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