丝瓜炒虾球

丝瓜炒虾球菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两瓣
料酒
5毫升
盐
适量
白糖
少许
姜片
一片
丝瓜
一根
鲜虾
400克

丝瓜炒虾球做法步骤

1
准备食材
2
鲜虾去壳去头去虾线，虾的最后一节和虾尾留下来
3
处理好的虾用刀轻轻开背
4
开好背的虾仁加入料酒，姜丝，几滴芝麻油拌匀，腌制10分钟
5
丝瓜去皮
6
切滚刀块
7
开中小火，锅内适量放油
8
两瓣蒜子切碎，爆香
9
倒入丝瓜翻炒
10
丝瓜翻炒一会儿变色变软即可加入腌制好的虾仁翻炒，忘拍加入虾仁的图了
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加入虾仁后翻炒一会儿，虾仁会在翻炒的过程中卷成漂亮的虾球，然后加入少许盐，白糖调味即可
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炒好以后盛碟，又漂亮又好吃

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