双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白糖
4小勺
牛奶
1盒

双皮奶做法步骤

1
准备所需食材
2
牛奶倒入碗里盖上保鲜膜入蒸锅蒸10分钟
3
鸡蛋蛋黄蛋清分离，取蛋清待用
4
牛奶晾凉后有一层奶皮，将奶皮划破，牛奶倒出，碗底留少量牛奶
5
白糖加蛋清加入牛奶中
6
搅拌均匀
7
牛奶液过筛
8
沿碗边倒入奶皮碗中，使奶皮浮起来，盖上保鲜膜再入锅蒸10分钟，关火后焖5分钟
9
晾凉放上自己喜欢的食物
10
味道还不错

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