炒面

炒面菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1勺
胡萝卜
1只
花椒粉
1勺
芹菜
2颗
辣椒面
1勺
瘦肉
3两
清油
少许
洋葱
1个
刀削面
250g

炒面做法步骤

1
锅中放冷水烧开，将刀削面煮至八成熟，捞出，浸入冷水中泡起。
2
将洋葱、胡萝卜切丝，瘦肉切丝勾芡，芹菜切段。
3
热锅烧油，先将洋葱炒香，再放入瘦肉丝炒断生，最后放入芹菜、胡萝卜丝翻炒。
4
将刀削面倒入翻炒，最后添入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，以及少许生抽，喜欢醋的还可加入少许醋。装盘，撒上点芝麻！

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