家常韩式石锅拌饭

家常韩式石锅拌饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半个
鸡蛋
2个
香油
100克
食用油
适量
黄瓜
一根
辣椒
一个
米饭
两人份
西葫芦
三分之一个
菠菜
250g
黄豆芽
500g
火腿肠
一根
六月香辣椒酱
500g
韩式烤肉酱
300g

家常韩式石锅拌饭做法步骤

1
把黄瓜、西葫芦、胡萝卜、火腿肠等切成细条，方便摆盘使用。
2
同上。注意辣椒根据个人情况适量添加。以上蔬菜都是两人份。但是做出来实际够三个人吃～
3
把炒锅内放入适量的油，烧热，放入蔬菜条翻炒至八成熟。一样一样翻炒，方便摆盘美观。此时，可以趁着锅热煎鸡蛋。放在一边备用。注意，西葫芦不要炒太久，容易变软。
4
辣椒酱和烤肉酱以3比1的比例调匀，再加入一勺雪碧。因为是临时起意，没有购买到合适的韩国辣酱，只能用这三样东西调和，效果还不错哟～
5
在石锅周围刷上香油，表面有油即可，太多容易腻。然后放入蒸熟的米饭，大致在锅的三分之一处。
6
把炒熟的蔬菜依次摆开，上面放入调好的辣酱。然后把石锅放在燃气灶上小火焖3到4分钟。
7
关火后，上面铺上鸡蛋即可。鸡蛋如果喜欢单面，也可以单面煎。
8
照片留念后，就要拿起饭勺好好搅拌均匀，这才是拌饭的精华之处喔！

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