香卤猪肘

香卤猪肘菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
20粒
大料
1个
盐
适量
桂皮
适量
干红辣椒
3个
蒜瓣
3个
猪肘
一个

香卤猪肘做法步骤

1
把买回来的猪肘清洗干净，入凉水锅，大火烧开，撇去浮沫，用筷子扎一下肘子，不再冒血沫子就可以关火了，捞出来备用。
2
锅中另换清水，大火烧开，放入肘子，配料，大火烧开20分钟转至小火，焖煮1小时即可。
3
煮好的肘子，捞出稍微凉一下，切片装盘即可.
4

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