锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
3瓣
胡萝卜
半根
醋
适量
白砂糖
适量
香菜
50g
里脊肉
500g
土豆粉
适量

锅包肉做法步骤

1
里脊肉洗净切片，厚度适中，切的时候每片肉铺平病用菜刀反正拍打一下，切好的肉放到碗中加入少量盐腌制10分钟.
2
香菜切段，蒜切片、胡萝卜、姜切丝（如图，等下备用）
3
土豆粉加少水，搅拌成糊，不要太稀啊，用筷子提起改糊不断最好
4
锅中入油，肉片放入糊中，将面糊完全裹住肉片然后加入锅中炸至金黄
5
少量油加入锅中，待锅热加入胡萝卜丝姜丝翻炒几下，取适量白砂糖入油锅待糖全部融化将炸好的肉入锅翻炒此时加入蒜、香菜、适量醋，速度要快翻炒几下出锅即可

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