家常红烧茄子
家常红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一片
蒜
4-5瓣
花椒
一小撮
盐
小勺
绵白糖
小勺
香菜
一棵
生抽
三勺
老抽
一勺
五花肉
150克
尖椒
一个
长茄
一个
家常红烧茄子做法步骤
1
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备料热油
2
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热油
花椒、姜、大蒜下锅爆香
3
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煸炒五花肉至全熟
4
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加入茄子条炒至发软，锅里的油被茄子洗干
5
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加入生抽，老抽，糖，盐继续翻炒，你会发现油又被逼出了些。关火
6
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加入尖椒，香菜。用余热再翻炒几下
7
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出锅
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