盒饭味道的烧茄子

盒饭味道的烧茄子菜谱做法

主料

蒜
5瓣
酱油
15-20g
清水
适量
青椒
多半个
淀粉
10-15g
白糖
10-15g
番茄酱
10g
陈醋
5g
中等长条茄子
3个

盒饭味道的烧茄子做法步骤

1
洗净的茄子去皮控干水粉，均匀地裹上干面粉。
2
油烧热冒泡，下茄子过油，至变色微黄，表壳硬挺。
3
控油捞出。
4
葱姜蒜
5
青椒
6
调好的酱汁
7
葱姜蒜爆锅，加入番茄酱翻炒，加入青椒翻炒，加入茄子翻炒，加入酱汁（试浓稠度有所控制，不用一股脑）。
8
出锅。

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