艳小厨秘制红烧肉
艳小厨秘制红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
5瓣
料酒
一大勺
葱
一小段
盐
少许
香叶
2片
八角
2个
姜片
一小块
蜂蜜
一茶勺
老抽生抽
1：2
精五花肉
1000g
艳小厨秘制红烧肉做法步骤
1
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五花肉用粽子叶捆上，放水泡20分钟，控水
2
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锅内不用放油，把肉煎炒，放蜂蜜
3
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放入蜂蜜翻炒制糖色，放入葱姜蒜，八角，加入热水注意一定要热水哦，肉质才会软糯可口
4
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大火烧开，转小火慢炖，我用的是砂锅
5
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软糯可口
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