从炖豆腐而来的烧茄子

从炖豆腐而来的烧茄子菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
2勺
大蒜
3瓣
盐
适量
水淀粉
1小碗
生抽
3勺
白糖
1茶匙
水
适量
圆茄子
1个

从炖豆腐而来的烧茄子做法步骤

1
圆茄子，去皮切小块，蒜瓣切末
2
调汁，生抽3小勺
3
醋，2小勺
4
花椒油，可加可不加，这是我家昨天那天吃捞面剩下的
5
蒜末，分两份，一份加到水淀粉里，一份一会儿炝锅
6
一碗水
7
小火，炒香蒜末
8
倒入料汁
9
开花后，尝咸淡，放盐或不放盐
10
倒入点
11
外开花后倒入茄子块
12
加水，估计可以把茄子炖熟的量
13
用铲子拌匀，盖盖儿，炖
14
茄子熟了，加糖，觉得和烧茄子的那个甜度差不多了就可以了
15
倒入蒜末个水淀粉，大火收汁
16
翻拌均匀，汁很快就粘稠。就可以关火了

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