蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
180ml
淡奶油
200ml
蛋黄
3个
低筋面粉
20g
挞皮
10个
绵砂糖
30g

蛋挞做法步骤

1
蛋黄蛋清分开
2
备好白砂糖，炼奶，淡奶油，低筋面粉，纯牛奶。
3
加入适量牛奶，淡奶油，炼奶，并低功率加热加入白糖搅拌，至白糖融化，停火，放置冷却
4
将搅拌好的蛋黄液倒入冷却好的牛奶液里，搅拌均匀
5
加入适量低筋面粉搅拌
6
过筛备用
7
将冷藏的蛋塔皮放置解冻，倒入蛋挞液。放入烤箱，放中层，上下火170度，时间设定25min。
8
成品图～～

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