双色刀切馒头

双色刀切馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

水
80克
酵母
2克
菠菜汁
125克

双色刀切馒头做法步骤

1
1、菠菜洗干净，切段，用破壁机打成汁，备用。
2
2、把菠菜面皮里所有食材，放入厨师机桶里。
3
3、启动厨师机1挡和面，揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖醒发15分钟。
4
把白色面团的所有食材，放入厨师机桶里，启动厨师机1挡和面，揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖醒发15分钟。
5
醒发好的面团排气，可以手揉，来回多揉一会，排出面团的空气，这样做出来的馒头才好吃。
6
我偷懒用厨师机压面排气，很方便。
7
然后搓成两样同样长度的长条面团。
8
把绿色面团用擀面杖擀开，包入白色面团。
9
捏紧边缘。
10
搓圆，用切面刀切开，注意切的时候大小均匀点。
11
切好的面团，放入蒸笼，醒发一倍大，现在天气约20分钟。
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冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。
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漂亮的刀切馒头就做好了。
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好看又好吃。
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成品图。
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成品图。

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