家庭版大盘鸡
家庭版大盘鸡菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
花椒
适量
土豆
适量
葱
适量
蚝油
适量
桂皮
适量
八角
适量
青椒
50g
干红辣椒
适量
豆瓣酱
适量
啤酒
适量
白糖
适量
老抽
适量
蒜头
适量
大鸡腿
1000g
家庭版大盘鸡做法步骤
1
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配料切好
2
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鸡块焯水 煮掉血水和脏东西 捞出
3
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放油辣椒 花椒 炒香
4
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鸡块 生姜 蚝油 老抽 大火翻炒
5
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倒入啤酒 和土豆煮20分钟
6
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20分钟后 加入青椒煮十分钟
7
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撒上葱花 蒜末 出锅
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