糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
料酒
15ml
糖
25g
盐
4g
生抽
15ml
姜片
3片
老抽
10ml
陈醋
15ml
香醋或陈醋
10ml
前排
500g
糖醋汁用料
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨焯水过一遍！放点料酒生姜。
2
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热油冰糖化开
3
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炒过水的排骨，倒入冰糖化的，煎炸两面金黄色。
4
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蚝油，生抽，老抽翻炒均匀，倒入水。焖煮收汁
5
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焖煮收汁，出锅前加少许盐，醋翻炒摆盘
6
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撒上白芝麻！好看又好吃
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