麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
葱花
适量
生抽
适量
白糖
适量
豆腐
四块
生粉
适量
蒜瓣
一头
食盐
适量
猪油
适量
辣椒酱
适量
肉沫
100g
黑芝麻
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
蒜瓣切沫
2
豆腐切小块
3
肉沫加入料酒，生抽，白糖，食盐拌匀。
4
生粉调水。
5
冷锅热油，爆香蒜沫后，依次加入辣椒酱，豆瓣酱，肉沫翻炒。
6
炒熟肉沫后加开水焖2分钟。
7
豆腐入锅，加入黑芝麻，拨匀，焖锅五分钟。
8
加入水淀粉，收汁。
9
盛盘，撒上葱花。

菜谱做法推荐