芒果鳕鱼

芒果鳕鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
芒果
1个
八角
1颗
白醋
1勺
虾仁
可不用
洋葱
1个
黄椒
1个
鳕鱼
1块
罗勒叶
适量

芒果鳕鱼做法步骤

1
锅内放入一颗八角和洋葱黄椒加一勺白醋煮30分钟 小火避免干锅
2
煮熟后挑出八角 除去汤加点罗勒叶与芒果一起用料理机打成汁(罗勒叶是一种香料 没有也可以) 然后过滤一下 我还加了点牛奶 增加它的顺滑度 但牛奶不要加太多 掌握好汤汁的浓稠度 不要太稀
3
取平度锅加黄油煎鳕鱼 黄油会比较香 没有用植物油也可以 虾仁也绝味煎一下 一面大约两分钟就够了 不要煎太老 煎的有一点点发黄就好了 然后换另一面
4
摆盘 我在鳕鱼下面放了一片黄瓜 一个是增加颜色新鲜度 再者就是增加鲜度 然后放鳕鱼 淋上芒果汁 最后在顶部放上虾仁

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